Un pêcheur à la mouche quand il parle de mouches, c'est aux éphémères qu'il pense avant toute autre espèce tellement cet ordre est importante. On les reconnaît à leur ailes dressées verticalement et à leur grand cerque. Quand on passera au montage des mouches artificielles il faudra se rappeler sans rentrer trop dans les détails que les éphémères sont imitées à différents stades de leur vie. 

Schématiquement aux stades de nymphe, subimago (pour le montage on dira émergente), imago (mouche seiche) et spent (mouche morte après la ponte). La taille des éphémères varie de quelques millimètres à près de trois centimètres pour les plus connues c'est-à-dire les mouches de mai, cerques non compris. Celui qui a eu l'occasion de voir une éclosion de mouches de mai au coup du soir s'en rappellera toute sa vie tellement c'est extraordinaire, mais malheureusement de plus en plus rare. Si vous faites le compte, on a déjà 4 mouches artificielles pour imiter une mouche naturelle d'un seul genre et taille. Je n'ose même pas vous parler qu'il faut encore différencier les mâles des femelles. Heureusement (les puristes vont avoir les cheveux qui se dressent sur la tête), il y a les mouches d'ensemble.